Сублимация

Сублимационная сушка

Сублимационная сушка — это передовой метод удаления влаги, позволяющий сохранить вкус, аромат, цвет и питательные свойства продуктов. Данный процесс востребован в пищевой и фармацевтической отраслях, а также при производстве функциональных ингредиентов и готовых порошковых смесей.

Наш партнёр DEVEX специализируется на создании высокоэффективных систем сублимационной и вакуумной сушки, обеспечивающих щадящую обработку продуктов. Такие технологии позволяют производить:

• Сухофрукты и овощные смеси

• Быстрорастворимые блюда и супы

• Порошковые напитки и зерновые продукты

• Экстракты для фармацевтических нужд

---

Максимальное сохранение пользы

Продукты, обработанные с использованием технологий DEVEX, сохраняют:

• Естественный цвет и структуру

• Полноценный вкус и аромат

• Витамины, минералы и другие ценные элементы

Благодаря щадящему режиму сушки, конечный продукт не уступает свежему сырью ни по вкусу, ни по питательной ценности. Это особенно важно для полезных перекусов, таких как сухофрукты, а также для быстрорастворимых напитков и порошков, предназначенных для повседневного потребления.

---

Комплексный подход к производству

Партнёр DEVEX предлагает не только сушильные установки, но и полные технологические решения, включая:

• Системы подачи и транспортировки сырья

• Решения для работы как с твёрдыми, так и с жидкими компонентами

• Модели для периодической или непрерывной переработки

Каждая система проектируется индивидуально, с учётом производственных требований заказчика. На этапе проектирования применяются 3D-модели, позволяющие предварительно визуализировать и оптимизировать каждый элемент производственного процесса.